Chipotle обръща политиката за протеини, казва, че работниците могат да избират пиле отново

Chipotle споделя, че чиновниците му могат да избират пиле още веднъж.

Миналата седмица веригата изиска от чиновниците си в Съединени американски щати и Канада краткотрайно да изберат друго протеин за работните си ястия, с цел да запазят доставките на пиле на компанията. Директивата се прилагаше както за корпоративния личен състав, по този начин и за чиновниците в заведенията за хранене.

Базираната в Нюпорт Бийч, Калифорния Chipotle има повече от 114 000 служащи в Съединени американски щати и Канада.

Но Лори Шалоу, мексиканската верига основен шеф по корпоративните въпроси и сигурността на храните, сподели в четвъртък, че директивата е анулирана и чиновниците могат да се върнат към поръчката на пиле с храната си.

„ Ние не изпитваме спирания на пилето в нашите заведения за хранене “, сподели Шалоу в декларация. „ Миналата седмица краткотрайно помолихме чиновниците да изберат разновидности без пилешко месо за ястията на чиновниците си, с цел да поддържаме доставките за нашите посетители въз основа на нашите мощни продажби, само че чиновниците към този момент са свободни да избират пилешко в ястията си, както нормално. “

Пилешкото ал свещеник на Chipotle, което е мариновано в чушки морита, надробен ачиот и ананас, дебютира през март 2023 година То стана толкоз известно, че скоро съставлява 20% от всички поръчки, сподели Chipotle. Той беше отстранен от менюто предишния август.

По време на конферентен диалог с вложители в сряда, Chipotle сподели, че повторното въвеждане на пиле ал свещеник през март като лимитирано времево предложение е довело до мощен трафик към неговите 3371 магазина в Съединени американски щати и 66 интернационалните магазина.

Chipotle сподели, че приходите са нарастнали с 14% до 2,7 милиарда $ през интервала януари-март, до момента в който продажбите в същия магазин – или продажбите тук-там, отворени най-малко една година – са се нараснали със 7%. Брайън Никъл, ръководител и основен изпълнителен шеф на Chipotle, сподели, че chicken al pastor притегля спомагателни клиенти и предизвиква постоянните да идват по-често.

Главният финансов шеф на Chipotle Джак Хартунг сподели в четвъртък, че компанията възнамерява да отдръпна chicken al pastor менюто още веднъж някъде през третото тримесечие на тази година.